Hoy traigo una receta de lo más fácil, sencilla y asequible pero que me ha sorprendido por lo buenísima que resulta, la encontré en una revista de Nespresso y enseguida me llamó la atención y una vez más, la intuición ha funcionado, el pollo queda muy jugoso, con el exterior tostadito y con un sabor buenísimo, no es que sepa demasiado a café , así que aunque no seáis muy cafeteros estoy segura de que os gustará. Dadle una oportunidad y ya veréis qué rico.
Estos son los ingredientes:
-3 cápsulas de Ristretto (o 3 tacitas de café)
-6 muslos de pollo
-2 cucharadas soperas de azúcar moreno
-el zumo de una lima (o de un limón)
-sal y pimienta
Así se hace:
Preparar el café y mezclarlo con el zumo de lima, el azúcar y la pimienta. Quitar la piel a los muslos y salarlos,
ponerlos en una fuente y y verter la mezcla de café por encima. Dejarlo marinar unas dos horas en el frigorífico.
Precalentar el horno a 200º y meter el pollo con el marinado, hornear durante unos 40 minutos, regando el pollo con la salsa de vez en cuando, sacarlo cuando los muslos estén bien doraditos.
Y mañana nos vamos a Granada al Encuentro de Blogueros de la Feria Gastrotur, espero conocer a muchos colegas y pasar un fin de semana de lo más divertido e interesante...ya os contaré.
.png "English"){kind=small}
.JPG)
%5B1%5D.JPG)
.JPG)
¡Menuda pinta! Y qué original. No soy muy cafetera, pero si como dices es un sabor suavecín, creo que me gustaría. Voy a guardarme el enlace, con tu permiso.
ResponderEliminarun beso.
Lola, ya es casualidad. Nunca había visto lo de la carne con café y en la misma semana vi la receta del comidista y esta tuya.
ResponderEliminarPor cierto: disfruta mucho en Granada por todos los que no hemos podido ir!
Un beso grande!
Nunca hubiese pensado en el café como ingrediente para marinar el pollo. ¡Tiene un aspecto buenísimo!. Besos.
ResponderEliminarCuando he visto el título de tu entrada, me he dicho:"Pollo quééééé???" Pues vamo a ve qué e lo que e. Me gusta mucho el color y el tono tan brillante con el que ha quedado el pollo. Imagino que han de abstenerse de comerlo niños y propensos a la tensión alta, ¿no?
ResponderEliminar¿se nota realmente el sabor a café? Y una pregunta más: ¿qué revista Nespresso es ésa de la que hablas?
Besos.
Yolanda,
ResponderEliminarsi lo van a comer niños o personas que no puedan tomar café, se puede hacer con descafeinado, supongo que quedará igual de bueno.
La revista de Nespresso es una que me mandan de vez en cuando por ser tan buena clienta...es broma!
Un besazo.
Esto si que es totalmente novedoso para mi. El pollo tiene una pinta fantástica así que habrá que probarlo sin dudar. Gracias por estas recetas.
ResponderEliminarUn besiño.
Vaya pinta que tiene el pollo.
ResponderEliminarComo siendo yo tan cafetera no conocía esta receta???
Una revista Nespreso, dices?? yo pertenezco al club, pero nunca me ha llegado. Como lo hiciste??
Ahora mismo me pongo a investigar.
Besos
Pues francamente para ti tambièn es una receta novedosa, jamás se me hubiera ocurrido marinar el pollo con café. Original al cien por cien,Lolah....y menuda pintaza tiene el subsodicho.
ResponderEliminarbesines
Woow. Quede encantada con su blog, es genialisimo, aparte saque buenas ideas para impresionar a mi suegro cuando venga a las comidas de fin de semana , jejeje.
ResponderEliminarUn Saludote desde Santiago de Chile :)
Que buena pinta y que fácil, había probado perdices con chocolate pero pollo al café nunca, me guardo la receta.!!
ResponderEliminarCon café, que curioso. La verdad es que me ha llamado mucho la atención, así que habrá que probarlo.
ResponderEliminarSaludos
Interessante l'idea! Mi stuzzica!
ResponderEliminar:)))
Mmmm, me gusta mucho cocinar pollo con azúcar moreno, y si lo combinamos con café debe estar delicioso! Lo haré sin avisar de su ingrediente secreto, a ver si lo descubren :P
ResponderEliminarUn abrazo
Que receta más original.El pollo te quedó dorado como a mí me gusta. Tiene muy buena pinta. Tomo nota de la receta es super original. Bicos de "la ratita en la cocina"
ResponderEliminarOhhhhh, tiene una pinta fantática, que colorcito tiene ese pollo, también tengo esa revista y aún no lo he probado, después de ver como te ha quedado lo pruebo pronto, gracias.
ResponderEliminarBesitos y que os lo paséis muy bien en el encuentro.
... cocacola ... cafe... que de opciones!!... quien se aburre comiendo es porque quiere!!! un beso de la vaca!!!
ResponderEliminarPasatelo muy bien Lola y haz fotos para contarnos luego todo.
ResponderEliminarEsta receta como poco es original y llama la atención como tu dices, la verdad es que creo que hay que probarla. A ver si nos sale tan rico como la pinta que tiene el tuyo.
Un beso grande.
sorprendente
ResponderEliminarQue curiosa receta y seguro que riquisimmaaaa, un beso
ResponderEliminarLolah: jajajaja... creo que aún no te has pasado por nuestro blog, pero te diré ¡ejem!, que seguro que el pollo queda así fantástico. Y es muy original.
ResponderEliminarUn saludo y feliz fin de semana.
Que color tan bonito le queda al pollo, además me entra curiosidad por el sabor que puede tener porque se ve bien sabroso.
ResponderEliminarBicos
Me parece super novedoso Lola, veré si me lo aprueban.
ResponderEliminarUn beso.
Me llevo la receta.
ResponderEliminarPasatelo bien en Granada, yo si puedo me escaparé.
Un Beso
Chelo
Muy curioso y con una pinta buenísima.
ResponderEliminarQue disfrutes en el encuentro de blogueros.
Besos.
Una receta super original y tentadora!!!!! tiene un resultado exquisito!!
ResponderEliminarMuchos Besos Lola!
Pues como la mayoría encuentro muy original la receta y como dices sencilla. Ya nos contarás que tal el encuentro.
ResponderEliminarbesos
Pues como la mayoría encuentro muy original la receta y como dices sencilla. Ya nos contarás que tal el encuentro.
ResponderEliminarbesos
Pues como la mayoría encuentro muy original la receta y como dices sencilla. Ya nos contarás que tal el encuentro.
ResponderEliminarbesos
JO QUE BUENOOOOOOOOO. QUE PINTA TIENEN LOS MUSLITOS. ME LA QUEDO. FELIZ FINDE Y BESO DE ORQUIDEA59
ResponderEliminarLola,
ResponderEliminarSolo a ti se te podía ocurrir atreverte con este plato. Pero como siempre tengo que decir que el resultado es espectacular. Me encanta.El aspecto es delicioso y ya si nos dices que de sabor también, no nos queda más remdio que probarlo.
Un besito y buen fin de semana,
Sacer
Muy original y sobre todo muy apetitoso
ResponderEliminarBesos. Ana
Me voy a atrever, además tengo la cafetera y me apetece.
ResponderEliminarUn besote y que lo pases divino.
Que pintorra que tiene este pollo.
ResponderEliminarMuas!
Qué ganas de probar este pollo, no he probado nada parecido con café pero ya tengo ganas paldear el resultado.
ResponderEliminarUn beso y que los pases bien en el encuentro de bloggeros
Lola yo sí soy cafetera pero no sé si me atreveré....¡ Menuda novedad ! Nunca se me hubiese ocurrido.
ResponderEliminarMe he reído.Nada más leer la entrada me he acordado de la de Carlos.Está claro, para gustos se hiceron los colores.
Buen fin de semana,
María José
en casa solo tomamos ristretto, nos encanta el pollo y nos fiamos muy, mucho de tu criterio... o sea que el pollo pronto lo haremos. Miles de besos querida amiga.
ResponderEliminarlolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah!!ya sabes que te lo copio casi todo!!! esta cae esta semana segurísimo"!!
ResponderEliminarya te contaré..
ogg, ogg, yo que me estoy volviendo pelin cafetera, me tiene que gustar fijo, así que me llevo la receta ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura.libre.net
Sencilla y con aspecto delicioso.Un besote de OLI DE ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarHola Lola! Soy Laura, de Cocinax2. Encantada de haberte conocido en Granada este fin de semana! Ha sido un finde muy agradable y en buenas compañías.
ResponderEliminarHe venido a echar un vistazo a tu blog y hacerme seguidora, por supuesto!
Por cierto, aunque no me gusta el café, el pollo tiene una pinta deliciosa. Este aspeco crujientito por fuera es impresionante.
Un besote!
Queda un pollo que ni pintado!!! te cojo la receta, a ver si a mi marido que no és de pollo, le gusta...De vista ya està bueníssimo!
ResponderEliminarJo que pinta tiene este pollo, lo probare, me ha encantado!
ResponderEliminarBesos!
Que buena pinta, debe estar muy rico! Sin duda, diferente. Me gusta.
ResponderEliminarBesos
Que atractiva es esta receta Lolah,el color es ideal,un pollo muy original,eh!
ResponderEliminarUn besico
Nunca se me habia ocurrido utilizar el cafe para marinar, con lo que me gusta. Voy a ver si lo pruebo y ya te contare.
ResponderEliminarPor cierto yo tambien estoy empezando en esto de los blogs de cocina, espero que le echeis un vistazo y me conteis
vayarecetas.blogspot.com
Un saludo
Pues esta receta no la he visto nunca, qué original!!! No me imagino su sabor, me has dejado muy intrigada :)
ResponderEliminarBesos.
Uy, qué bueno!!
ResponderEliminarTiene que estar delicioso, fíjate que la primera vez que añadí chocolate a una carne, iba yo con miedo, ¡ya no me dan terror esas cosas!
He visto usar café en algunas salsas barbacoa, y todavía no me he arrancado, ¡¡pero este pollo tan sencillo no es mala idea!!
Que disfrutes del encuentro!!
Un beso!!
Viniendo de ti, yo le doy la oportunidad seguro. Que receta tan novedosa y que te voy a decir, pues que me pica el gusanillo a mas no poder. No se si voy a poder esperar al fin de semana para prepararla.Bss
ResponderEliminarVirginia "sweet and sour"