Hoy toca una receta muy sencilla que voy a mandar al concurso de aperitivos que organiza Sonia del fantástico blog L'Exquisit, el plazo para presentar recetas finaliza el dia 23, así que aún tenéis una semana para animaros si aún no lo habéis hecho.
Estos pimientos no tienen ningún secreto y se preparan en un momento tirando de despensa y de frigorífico, o aprovechando unos restos de las comidas de Navidad.
Por supuesto, cualquier ingrediente se puede cambiar por otro que tengáis a mano, seguro que el resultado será tan bueno como el de los míos que estaban riquísimos.
Estos son los ingredientes:
-6 pimientos del piquillo
-150 gr. de queso crema tipo Philadelphia (el mio era ligth)
-4 tomatitos cherry
-3ó 4 filetitos de salmón ahumado o marinado
-2 cucharaditas de huevas de mújol o caviar
-un poco de eneldo fresco picado
-6 galletas saladas
Así se hacen:
Poner en un bol el queso crema y batirlo un poco con un tenedor para que se ponga un poco más fluido.
Cortar los tomatitos en cuartos o en octavos, según su tamaño, y mezclarlos con el queso, añadir el salmón en trozos pequeños, las huevas de mújol y el eneldo, mezclar bien, probar y añadir algo de sal si es necesario, yo le añadí también media cucharada del aceite del salmón (era salmón marinado casero).
Con ayuda de una cucharita rellenar los pimientos con esta mezcla y poner cada uno sobre una galleta salada, adornarlos con un poco de huevas de mújol.
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Lolah, madre mia, se ven irresistibles!!!
ResponderEliminarno animes a nadie mas, q vamos por las 130 recetas....jajaja
Gracias por participar!
Un beso,
Alguna que otra vez hago unos pimientos del piquillo muy parecidos a éstos tuyos, o de Sonia, pero rellenos de una mousse de mascarpone. Las fotos invitan a coger uno y degustar lo bueno que tienen que estar.
ResponderEliminarY sin tener nada que ver con la receta, te comento que es obvio que has cambiado los colores de fondo de tu blog, y por añadido todos los demás, y el color de los comentarios queda demasiado claro, lo cual dificulta la lectura, y éso que no tengo problemas de visión.
Un beso.
Tomo nota porque los he hecho rellenos de otras formas pero así, no y se ven muy ricos. Feliz domingo
ResponderEliminarHola Lola, los pimientos del piquillo me encantan rellenos de bechamel y gambas pero ahora mirando tu relleno creo que voy hacerlos, me parece que debían estar muy ricos.
ResponderEliminarMe gusta mucho el nuevo color del blog, pero mucho. Un besazo guapa.
Ke pinta!! Dicen cómeme!!!
ResponderEliminarMadre mia quien los pillara!!
Tienen una pinta fantástica. Buenísimos.
ResponderEliminarBesos.
Que ricos madre,pero es que he visto el cassolet y no he podido resistirme,casi me como la pantalla.
ResponderEliminarSuerte con el reto.
un beso
que buenos te han quedado me dan ganas de coger uno. besos
ResponderEliminarHola, me encantan los pimientos de piquillo de cualquier cosa pero estos en especial tienen unos ingredientes que los hacen más apetecibles ya que no están tan vistos. El ponerlos encima de esas galletitas ha sido un acierto. Creo que te copiaré la idea, con tu permiso claro. Buena semana.
ResponderEliminarHola, me encantan los pimientos de piquillo de cualquier cosa pero estos en especial tienen unos ingredientes que los hacen más apetecibles ya que no están tan vistos. El ponerlos encima de esas galletitas ha sido un acierto. Creo que te copiaré la idea, con tu permiso claro. Buena semana.
ResponderEliminarQue buenos los pimientos y que presentación.
ResponderEliminar¡Suerte en el concurso!
Beso de Orquidea59
Los pimientos de 10 y la foto también, espero que ganes el concurso.
ResponderEliminarBesitossss
Estos pimientos se salen de la pantalla Lola! que delicia, y con este relleno los haces irresistibles!!
ResponderEliminarMuchos Besosss
Desde luego que esta foto lo dice todo. Un bocado estupendo!
ResponderEliminarte han quedado estupendos Lola. Bss.
ResponderEliminarMuy sencillos sí, ero se ven deliciosos Lolah.
ResponderEliminarUn beso
Que agradables y de buen paladar son las recetas de pimientos rellenos, casi, casi, admiten de todo.
ResponderEliminarEstos que has oficiado son de 10.
Saludos
Lolah, me parece un relleno muy original para los pimientos.
ResponderEliminarbesos
Pues la verdad Lolah es que te han quedado genial, sencillo pero muy original :)besos
ResponderEliminarMe encantan los pimientos de piquillo rellenos! Usaría queso de cabra por mi intolerancia, pero de cualquier manera, un aperitivo delicioso!
ResponderEliminarUn abrazo
Bueno, menuda pinta que tiene esta receta. Muy buena presentación. Te la copio.
ResponderEliminarBESOS
Pues mira, una forma más ligera de degustar unos pimientos del piquillo rellenos. Me encanta esa combinación, en nuestra familia hemos hecho saquitos de salmón rellenos de queso y eneldo, y atados con cebollino y nos encantan.
ResponderEliminarBuena idea.
Un saludo.
Lolah, ¡ Qué fotos ! Lo dicen todo.Ahora mismo alargaba yo la mano y me comía uno o dos.
ResponderEliminarUn abrazo,
María José.
Lola: Una receta estupenda, ligera dentro de lo que cabe, y con una pinta excelente, las fotos están de diez. Mucha suerte en el concurso.
ResponderEliminarParece que se le puede dar una mascada a la primera foto, que delicia!
ResponderEliminarMe encantan los pimientos de piquillo y con mariscos o pescados quedan super ricos.
Besitos.
Dios que pinta que tienen en esas fotos!!! Mira que no soy de pimientos y menos piquillos pero uno al menos comeria! Tienen que estar de vicio!
ResponderEliminarBesitos
Hola me gusta todo lo que he visto en tu blog me gustaria enlazarlo con el mio aqui te lo pongo por si quieres ,gracias
ResponderEliminarhttp://mary505.blogspot.com/
Que apetecibles que te han quedado, me encantan los pimientos rellenos y estos seguro que están riquísimos
ResponderEliminarQue buen juego dan los pimientos a mi me gustan hasta sin relleno, ahora prefiero los tuyos menuda pinta tienen.
ResponderEliminarSaludos
Tienen una pinta deliciosa, me comería uno ahora mismo con el café jaja. Besicos.
ResponderEliminarSon un espectáculo para la vista y los sentido...que fotos,son una delicia...suerte en el concurso.
ResponderEliminarUn besico
Pero mira que guapos, madre mía! ves? otra de las cosas que hecho de menos a rabiar. Los pimientos de piquillo. Mira que están buenos con todo, qué tíos!
ResponderEliminarComo siempre que vengo a verte, me voy con un ruidillo de envidia en las tripillas:-D
Besos
Lo has bordado...me comía uno ahora mismo...
ResponderEliminarbesos
El relleno es fantástico.
ResponderEliminarBesos
¡Qué preciosidad Lola!, además se ven exquisitos.
ResponderEliminarbesos
los vi en el facebook,y no queria venir..¡no queria!..pero no me he podido resistir,los piquillo son mi debilidad...vaya relleno.me encanta
ResponderEliminarUn relleno deliciosos! Es que si el salmón ahumado ya me gusta por si solo, con el queso crema siempre queda muy bien!
ResponderEliminarUn beso :)
Hola guapa. Pero que cosa más rica! Con la obsesión que tengo yo por rellenar verduras (me encantan!) y tu me presentas esto...
ResponderEliminarTiene que ser una mezcla estupenda, me lo apunto, gracias por la idea!
Un besote desde Viena!
Que sepas Lolah que esta tambien te la copio, pienso hacerlos este mismo sabado.
ResponderEliminarCon respecto a tu Cassoulet, nunca la comí, pero tiene una pinta riquisima.
Un besazo wapisima
Nunca los había rellenado así.
ResponderEliminarTengo que probarlos.
Suerte en el concurso.
Besos
Te creo cuando dices que no tienen ningún secreto, aunque la combinación me parece acertadísima y muy gustosa, pero te aseguro que traspasan la pantalla e invitan a comerlos. Qué preciosidad de pimientos, que atractivos te han quedado y qué luz tan bonita! Enhorabuena!
ResponderEliminarUn beso, guapísima!
Ay! se me olvidaba! muchísima suerte en el concurso!
ResponderEliminarFácil pero realmente llamativos y muy ricos.
ResponderEliminarQué aperitivo suculento. Un besote.
Sólo con leer el título ya se me hace la boca agua, así que las fotos ya son un pecado.
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Lolah, es supersencilla y deliciosa esta receta, me ha gustado mucho ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Lola se ven deliciosos!!!! Nunca he probado los pimientos del piquillo frios. Siempre los tomamos en caliente en casa, y sinembargo este relleno me parece inmejorable.
ResponderEliminarBicos.
Lauri.
¡¡¡Que delicia!!!
ResponderEliminarBesos.
Preciosos,fáciles,deliciosos,qué más se puede pedir.
ResponderEliminarMmmm!! los provaremos!
ResponderEliminarHola, acabo de descubrir tu blog y he quedado fascinada. Me encanta! Tengo que probar muchísimas recetas, te iré visitando seguro.
ResponderEliminarUn saludo desde Barcelona
Te han quedado muy bien y la presencia estupenda.
ResponderEliminarLola, no se porqué no comenté nada el otro día cuando vi la entrada.... creo que es porque no me gusta el salmón ahumado...
ResponderEliminarAsí y todo te han quedado estupendos y seguro que deliciosos!!!
Un abrazo, Begoña
Necesito ayuda, el sabado somos 15 a cenar y necesito cosas que pueda preparar el dia anterior , para comer tipo bufett, es en el jardin y posiblemente de pie. No tengo cabeza para elegir, es un dia especial y por mas que pienso....pienso que tú si que ya tendrias la solución.
ResponderEliminarde momento lo unico que tengo claro son tus pimientos....
ResponderEliminarSe ve rico tu receta pero el queso Philadelphia con que otro queso se puede reemplazar soy de Argentina. Gracias.
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