Ha llegado el día de publicar el segundo reto del club Film & Food, que este mes está dedicado a la película Chocolat, protagonizada por Juliet Binoche y Johnny Depp.
Y como no podía ser menos, el plato a preparar debía ser de chocolate, pero para hacerlo más divertido, Ingrid y Alba nos propusieron que cada uno hiciera una receta siguiendo el deseo de otro de los participantes, al igual que la protagonista de la película hace feliz a la gente por medio de sus deliciosos chocolates.
Yo recibí el encargo por parte de Isabel, del blog De la Habana ha venido un barco cargado de…de hacer un pastel de chocolate y nueces. Estuve buscando en su blog pero no encontré ninguna receta, así que me decidí por esta del Libro de Oro del Chocolate…más que un pastel es una tarta, pero está tan rica que espero que a Isabel no le importe…bueno, también hay un trocico para vosotros, se que os gusta el chocolate!
Estos son los ingredientes:
Para la masa:
-160 gr. de harina
-50 gr. de cacao
-1/2 cucharadita de levadura Royal
-2 cucharadas de azúcar
.90 gr. de mantequilla fría
-1 huevo grande
-una pizca de sal
Para el relleno:
-2’5 dl de sirope de maíz claro, o golden syrup, o almíbar
-85 gr. de azúcar
-150 gr. de chocolate fondant
-3 cucharadas de mantequilla
-3 huevos grandes
-225 gr. de nueces
Así se hace:
Tamizar juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal, añadir el azúcar y la mantequilla en trocitos, mezclar delicadamente con la punta de los dedos hasta obtener unas migas finas. Añadir el huevo ligeramente batido y amasar todo durante el tiempo justo para obtener una bola. Envolverla en film y guardarla en el frigorífico durante una media hora.
Precalentar el horno a 180º. Extender la masa sobre la encimera con un rodillo y forrar con ella un molde desmontable de tarta.
Para el relleno, poner el sirope de maíz y el azúcar en un cazo a fuego bajo y llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla, mezclando hasta que esté deshecho. Incorporar los huevos batidos y mezclar bien.
Esparcir las nueces troceadas sobre el fondo de la tarta, verter la mezcla del relleno y hornear durante unos 40-45 minutos, hasta que esté cuajado.
Adornar con unas nueces caramelizadas.
No os perdáis los Fudges de chocolate que me ha hecho mi paisana Carmen, tienen una pinta increíble!
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Uau que buena pinta!!!! nosotros hasta mañana no publicaremos. siempre corriendo, jejeje
ResponderEliminarLola!! tremenda tu aportación!!! que delicia de tarta! te ha quedado de fábula!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por participar!!
Un beso enormee
MMM QUE BUENA PINTA TIENE POR DIOS!!!! TE FELICITO!!!!!
ResponderEliminarQue espectacular Lola! y esas fotos maravillosas..
ResponderEliminarimposiblre resistirse
besitos
Que rica combinación el chocolate con las nueces. Es una tarta estupenda! Yo lamentablemente no he podido participar estar vez :(
ResponderEliminarun beso!
¡Me encanta! Fabuloso y de aspecto inmejorable! Me gusta mucho además el molde que has elegido :)
ResponderEliminarSi es que el chocolate combina tan bien con las nueces :)
Un abrazo
Te ha queddo espectacular y debe estar para morirse. Gracias por compartir un pedacito con nosotras.
ResponderEliminarBesitos cielo,
Wooowww FAntástico Lolah,que tentación!
ResponderEliminarLas fotos son encríbles ;)
Un besico
VAya pinta tan deliciosa que tiene, fabulosa.
ResponderEliminarSaludos
Me gusta mucho esta propuesta, con nueces ha de estar muy buena!!!bss
ResponderEliminarA mí también me encanta hacer feliz a los demás con mis platos y la verdad es que el chocolate genera siempre una sonrisa.
ResponderEliminarCon tu receta en mi casa más de uno sería feliz, muy feliz...
Un abrazo,
María José
Qué tarta!! Chocolate y nueces, una combinación maravillosa :D
ResponderEliminarMe llevo la receta ;)
Un beso!
Lola que tarta, que fotos , que maravilla¡¡¡ Un pequeño pecado ;-) un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarImpresionante, no puedo decir mas, q babeo...
ResponderEliminarLolah, otra receta de ese libro que me descubre, lo tengo y lo miro de vez en cuando pero no es hasta que tu haces la receta que la "veo", ya me paso con el bizcocho de chocolate al ron.
ResponderEliminarEsta tarta tiene un aspecto increible y esas fotos son una maravilla.
Un beso
Lola menuda pintaza..... Me apunto al café de media mañana.... espérame eh??
ResponderEliminarBesotes.
Lau.
Lolah te has superado, vaya pinta que tiene...
ResponderEliminarbesos
Ufff te ha quedado sensacional!!!!!!!! yo también tengo este libro y la tengo en pendientes, pero después de ver como te quedó, creo que se aproxima la hora de prepararla.
ResponderEliminarBesitos
Madre mía¡¡ que pinta tiene ese pastel.Es todo un pecado para la vista.
ResponderEliminarMe llevo un trozo.Un beso
Por Dios ver esto y pensar en CHOCOLATEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE te ha quedado genial Lola:)
ResponderEliminarJorl, tiene una pinta deliciosa y la verdad es que nunca lo he probado.
ResponderEliminarSitos
Ayyy Lolaaaa como nos tientaaaassss...te han quedado unas fotos preciosas, la puesta en escena invita a tomar un buen trozo!!! mua
ResponderEliminarMe encanta ese molde alargado y creerás que no he podido dar con el.
ResponderEliminarEstupenda tu receta para el reto de este mes.
Besitos.
Silfull? Hasta dejárselo de sobra. Esto es para tirarte luego rezando avemarías y padrenuestros como una semana. Seguro que la penitencia mereca la pena, tiene que estar de rico...
ResponderEliminarPara esto que has hecho no hay palabras. Tiene tan buena pinta que me dan ganas de llorar porque llevo días con antojo de chocolate sin satisfacer. La única vez que he hecho un pastel de chocolate y nueces no me salió como yo quería, no lo encontré muy diferente de un brownie. Tengo que probar éste. Otra más para mi lista de recetas tuyas pendientes, y de las primeras. Un besazo.
ResponderEliminarBuenisimaaaaaaaaaaa pinta!!!!!!
ResponderEliminarCon lo q me gusta el chocolateeee!!!!
Saludos.
¡¡Qué delicia, Lola!! Tiene una pinta impresionante, chocolate y nueces es una pareja que me encanta, y aquí se ve de lo más tentadora, es ecolor, ese brillo... ¡¡yo quiero!!
ResponderEliminarBesos.
deliciosa esta tarta te ha quedado de lujo, me la anoto, besos
ResponderEliminarTe he de decir que la foto del chocolate cayendo al hilo encima de la tarta justo antes del "Así se hace" es una P-A-S-A-D-A... para los amantes del chocolate es casi pornográfica te lo juro :).
ResponderEliminarPues me encanta este postre, sé que para no gustarte el chocolate esto ha tenido que ser un suplicio :) pero vamos, de nuevo lo has bordado. Y los fudgets de Carmen, que los hemos visto antes, nos hemos caído de espaldas al verlos... que gran versión.
Un saludo.
Espectacular! Super chocolateado, me encanta! Bss
ResponderEliminarQue pintaza tiene tu tarta. Me la comería enterita ahora mismo.
ResponderEliminarEnhorabuena por el resultado. A veces es mejor no encontrar la receta e improvisar.
Salu2
Madre del amor hermoso. Que vicio de tarta...esta tengo que hacersela un dia a mi querido, que es un goloson. Lolah...eres la caña....
ResponderEliminarSaludetes
Vaya tela!
ResponderEliminarEsta mañana, desde el trabajo, no podía ver las fotos. Son la caña!
Creo que ésta caerá por casa. Mis niños son chocoadictos...
Besos
Maaaadre mía! Isabel tiene que estar súper contenta con tu tarta, porque tiene pinta de estar de vicio!!! Eso sí, poco de operación bikini, no? ;)
ResponderEliminarMe quedo con el comentario de Carlos. Esta tarta es pornográfica... o casi.
ResponderEliminarTe ha quedado perfecta y dan unas ganas de hincarle el diente....
No se que voy a hacer con tanta receta de chocolate... y encima me sienta mal, pero me gusta tanto!!!
¿Por qué nos metemos en tanto lio?... no tenemos remedio.
Cómo me gustan tus nueces caramelizadas...ufff...te dejo...
Un abrazo, Begoña
Qué tarta Señor, ha quedado impecable, que pinta tiene ese corte. No te habrá sobrado???
ResponderEliminarBesitos.
Lola, yo si es de chocolate me da igual un pastel que una tarta!!. Esta receta tiene que estar buenísima y la tengo que probar. Muchas gracias por esta versión! Y encantada de conocerte y visitarte a partir de ahora
ResponderEliminarUn beso
Isabel
De la Habana ha venido un barco cargado de....
¡qué bonita te ha salido y qué fotos tan estupendas! Yo tendría que hacer un curso gordo para hacer fotos así, porque a veces no salen las fotos tan bonitas como es el plato. Y luego, lo bien presentadas y adornadas.
ResponderEliminarsi es que sois unas artistas.
Bueno, me conformo con disfrutar de vuestras fotos tan fantásticas.
Esta tarta se ve deliciosa.
Ah, también tendría que hacer otro curso para sacarle más horas al día, y tener tranquilidad para poder hacer mis recetas sin prisas.
suerte_
Ufff no paro de ver delicias como esta gracias al reto...Tiene una pintaza increible!!!
ResponderEliminarQué delicia de pastel! además de lo riquísimo que tiene que estar, las fotos son preciosas!
ResponderEliminarMe ha hecho mucha ilusión hacer una receta tuya, además de que no los conocía y están riquísimos!
Tiene un aspecto riquísimo!!!
ResponderEliminarLola te ha quedado impresionante será una bomba pero una bomba deliciosa.
ResponderEliminarBesos
Padre AMado! Que pinta! CHocolate puro, como me gusta! Apuntado queda! Por cierto, que acabo de conocer tu blog, por aquí me quedo!
ResponderEliminarBesitos!
Mamma Mía Lolah que cosa más rica!!! no tengo palabras de verdad, me encanta la combinación nueces-chocolate y la presentación en ese molde inmejorable, ando detrás de él y no lo encuentro :(
ResponderEliminarUn beso.
Lola!! Estaras contenta por tu querido Leonard Cohen no??? He pensado en ti en cuanto lo he oido. Un besazo
ResponderEliminarTarta o Pastel es fantástica! Además preciosa, que buen reto este del chocolate!
ResponderEliminarUna pinta buenísima. Suerte en el reto.
ResponderEliminarMe quedo a seguirte.
Saludos
http://www.cuadernosdecocina.com
Una pinta buenísima. Suerte en el reto.
ResponderEliminarMe quedo a seguirte.
Saludos
http://www.cuadernosdecocina.com
Lolah, lo primero de todo enhorabuena por ese premio príncipe de Asturias de las letras que le han dado a tu querido leonard :)
ResponderEliminarY enhorabuena también por esta tarta que tiene una pinta brutal!!!
que postre más delicioso !!! y que fotos más increibles !!!
ResponderEliminarBesos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
que maravilla!!! estoy en una epoca chocolatera total! directa favoritos para probarla!
ResponderEliminarbesitos