Desde que he estado a dieta me he acostumbrado a cocinar conejo más o menos regularmente, antes lo comía en contadas ocasiones y casi siempre frito y acompañado de sus patatitas, desde luego riquísimo, pero no muy aconsejable dietéticamente.
Por eso ahora ando probando nuevas formas de guisarlo más ligeras, como este delicioso guiso de conejo con uvas, que aunque no tiene la pinta más apetitosa del mundo, ha resultado estar riquísimo, la salsa espesita contrasta de maravilla con el dulzor de las uvas y el conejo queda muy tierno y sabroso.
Si quieres la versión en texto de la receta pincha aquí
Adaptada del libro Reducir el colesterol de Karlos Arguiñano
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Pues tiene un aspecto fabuloso, y riquísimo!
ResponderEliminarPues si dices que para la dieta va bien me apunto la receta que sigo con la guerra contra los kilos de Navidad. Cada día me gustan mas tus recetas paso a paso, enhorabuena.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Esta muy bien esta receta, y tampoco es tan de dieta, con tantas uvas y esa salsa para mojar pan.
ResponderEliminarbesos
Para mi la pinta es muy rica, el conejo es de mis carnes favoritas. Besos
ResponderEliminarMe gusta bastante el conejo, igual lo como poco pero me llevo la receta, se ve muy rico y me tincó ponerle las uvas.
ResponderEliminarUn beso.
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Olé! a mi me pasa cómo a ti, me gusta el conejo pero lo como ocasionalmente, es una carne tan rica y apropiada para la dieta, una pena no tenerla más presente. La receta me parece ideal, gracias guapa por compartirla y sí vas haciendo más pruebas, pues ya sabes!
ResponderEliminarFeliz fin de semana, guapa
Besitos
Lola guapa, nunca he probado el conejo, de esta forma, pero la verdad que tiene que estar muy rico, ese sabor dulce de la uva, le tiene que ir de maravilla, tengo que probarlo. MIl besicos preciosa
ResponderEliminarYo también cocino mucho con conejo precisamente porque es muy saludable, con uvas no lo he hecho nunca asi que me apunto tu idea.. Besitos!!
ResponderEliminarLola, que buen aspecto tiene este conejo, me ha encantado.
ResponderEliminarBesitos
mmmmmmmmmm!!!! adoro el conejo y siempre estoy buscando recetas originales para dejar de hacerlo al horno o al ajillo, esta me ha encantado!!! a ver que tal me queda!
ResponderEliminarBesitos
http://annybubblesinthesky.blogspot.com.es/
Que maravilla de receta la combinación conejo y uva.
ResponderEliminarMe encanta tu blog.
Un beso
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