Quedada de Bloggers Gastronómicos en Cartagena (el desenlace)

Llevo un montón de tiempo sin publicar una receta, y la razón es que he estado ocupada organizando la quedada que ha reunido en Cartagena a las Tamango Bloggers y a unos cuantos Bloggericos Gastronómicos Murcianos. La cosa no ha sido sencilla pues nuestras quedadas no se limitan a un día sino que se extienden durante todo un fin de semana, con lo que el trabajo se multiplica, aunque también lo hace la diversión y las ganas de estar juntos…Ya somos una gran familia que viaja con maridos y niños y creo que nunca nos separamos sin dejar más o menos preparado el siguiente encuentro, esta vez lo tenemos muy cerca, y es que este fin de semana nos encontraremos otra vez en Almuñécar, donde su Ayuntamiento, por medio de Helena del Valle organiza el I Encuentro Gastronómico de Blogueros Ciudad de Almuñécar…no sé si vamos a sobrevivir a este mes!!!

Y volviendo a Cartagena, os voy a contar, muy resumidamente para no aburriros lo que hemos hecho durante este fin de semana.
El viernes, Begoña y su hermana Paloma fueron las primeras en llegar, así que nos dio tiempo a comer juntas y a dar una vueltecica por Cartagena, así como a hacer algunas compras antes de ir a prepararnos para la cena y la llegada de las demás tamangueras y familias…el Whatsapp ya echaba humo!!!

La cena fue en La Catedral, un local muy especial asentado al lado del Teatro Romano y a los pies de la Catedral de Santa María La Vieja que Pablo, su propietario ha ido  decorando detalle a detalle durante años a base de elementos reciclados y apoyándose en algunos elementos que datan ni más ni menos que de la época romana, como un pozo de once metros de profundidad situado en el mismo comedor donde cenamos. Pablo, simpatiquísimo nos lo explicó todo detalladamente, con el cariño de quien ha invertido una buena parte de su vida en una ilusión.

Tanto la cena como el ambiente y el trato fueron estupendos…si venís por Cartagena no os lo podéis perder.
Al día siguiente, el programa empezaba temprano, pues teníamos programado un desayuno en Roshita, el local de Laura Fillol, una querida amiga (ex) bloguera, que nos recibió con un verdadero festín, no podría decir qué estaba más rico, si los muffins de chocolate y crema de cacahuete, el pastel de jengibre, el de zanahoria, los bollitos de canela, la tarta de oreo, la de queso, la de café, la de fresas con nata, la de leche merengada etc…y si, creo que las probamos todas!!!

Y para contrarrestar tanto dulce, qué mejor que hacer una parada en la tienda de Ricardo Fuentes e Hijos Salazones, donde ya nos esperaba José María Donate para hablarnos sobre esta empresa cartagenera que ha llegado a ser la empresa líder en el sector en nuestro país. No había más que echar un vistazo a las bellezas expuestas en sus vitrinas para darnos cuenta de la gran calidad de sus productos, desde los más clásicos mojama y huevas, hasta los ahumados, el bacalao, la ventresca en aceite etc…También pudimos visitar la factoría y aunque los sábados no se trabaja, José María nos explicó perfectamente todo el proceso que a pesar de usar los últimos adelantos técnicos, en el fondo sigue la misma técnica que ya se empleaba en estas tierras desde los tiempos de los romanos.
La visita terminó con una degustación de mojama, atún ahumado, bonito y ventresca de atún en aceite y pimienta…Todo excelente!

Se acercaba la hora de la comida, y aunque no se puede decir que tuviéramos hambre, nos dirigimos a Cabo Palos para comer en El Pez Rojo. Fué una pena que hiciera tanto viento que no pudimos sentarnos en la espectacular terraza, pero eso no mermó nuestro buen humor y nuestras ganas de pasarlo bien.
Pepe, el propietario, nos invitó a su cocina donde nos explicó como se elabora el Caldero, el plato estrella de la costa de Cartagena y el Mar menor, que luego degustamos, aunque después de la mañana que llevábamos y de los aperitivos que nos sirvieron, fueron pocos los que pudieron apurar su plato.
Después de una larga sobremesa llegó la hora de despedirnos de la mayor parte de los Bloggericos Murcianos que ya nos dejaban, no sin antes hacernos la obligada foto de familia con el fondo del maravilloso mar de Cabo Palos.

Los demás volvimos a Cartagena dando un pequeño rodeo para ver la Sierra Minera y casi con el tiempo justo de descansar media horita antes de la cena…o de hacer algunas compras, como hicieron algunas!!!
La cena del sábado fue el único fallo de todo el fin de semana, debido a los malos modos  y la poca profesionalidad del dueño de La Antigua Maestranza, un lugar al que no pienso volver…
El domingo empezó con un desayuno ofrecido por Harinas Harimsa, otra empresa cartagenera con proyección nacional, Juan Orts nos ofreció una breve charla sobre su empresa, totalmente familiar, la gran variedad de productos que ofrecen y su tienda on-line donde aparte de todos sus productos harineros, pronto ofrecerán otros productos relacionados con la elaboración de pan y productos de repostería. ni que decir tiene que enseguida se estableció un diálogo muy fluido entre todos y que Juan se mostró muy receptivo a todas nuestras sugerencias.

El desayuno fué impresionante, con panes, bizcochos y tartas preparados por Juan y su familia, un detalle maravilloso al que supimos hacer los honores. Personalmente me quedo con un bizcocho de multicereales que muy pronto aparecerá por este blog.
Por último, cada blogger recibió una enorme caja con un surtido impresionante de productos Harimsa que poco a poco iréis viendo como ingrediente de mis panes y pasteles.

Tocaba el turno de conocer un poco de Cartagena, y nada mejor que una visita al Teatro Romano, el monumento más representativo de Cartagena, increíble pensar que fue descubierto hace poco más de 20 años y que durante siglos ha permanecido sepultado bajo edificaciones que se han ido superponiendo con el transcurso de la historia de la ciudad.
El museo que da paso al teatro ha sido realizado por Rafael Moneo de forma espectacular y permite recorrer una especie de túnel del tiempo que nos lleva desde la época actual hasta el siglo I antes de Cristo.

Una mención especial para nuestro magnífico guía Martín, que resultó ser un gran aficionado a la cocina y que me reconoció de verme en los comentarios que dejo en Mercado Calabajío del que es seguidor asiduo. Por supuesto, al final acabamos hablando de cocina y dándole nuestras tarjetas, fue un momento de lo más simpático!
La siguiente visita, ya muy breve, fue al Museo Nacional de Arqueología Subacuática, donde pudimos contemplar las primeras monedas del barco Nuestra Señora de las Mercedes que se exhiben en público.

El último acto del fin de semana fue la comida en el restaurante Eszencia, en el Auditorio del Batel, el restaurante goza de una terraza espectacular, con una preciosa vista sobre el puerto de Cartagena y la comida resultó muy agradable, con un servicio muy atento y pendiente de todos los detalles, un cierre estupendo para tres días intensos.

Ya sólo quedaban los buenos deseos para el viaje de vuelta y las despedidas, que esta vez no fueron tan tristes como otras veces, pues en unos días nos veremos de nuevo.
Y por último, no quiero dejar de dar la gracias a todos los que acudieron a mi convocatoria, tanto a mis amigas andaluzas como a sus maridos que disfrutan tanto o más que nosotras y tienen una paciencia infinita, a los Bloggericos Murcianos que se sumaron, siempre tan alegres y dispuestos a pasarlo bien, a Ricardo Fuentes e hijos y a Harinas Harimsa que se volcaron con nosotros, al diario La Opinión de Murcia que me organizó un chat con los lectores y se hizo eco de la quedada en el periódico. Y quiero agradecer especialmente su ayuda a Pedro, mi pareja, y a Belén Carrascosa, que sin conocerme previamente se volcó en ayudarme y sin la cual algunas de las cosas que hicimos no hubieran sido posibles. Ella y su amigo y fotógrafo Paco tienen un blog recién nacido pero precioso que os invito a conocer, se llama Mi caja de recetas y estoy segura de que os va a gustar.
Estos son todos los blogs que asistieron:
Las recetas de Marichu…y las mías
Cocina con Ana
Mi puchero
Atrapada en mi cocina
Cocinando entre olivos
Ajoblanco
Vegetal…y tal
Pio Recetas
Cocinax2
Mi caja de recetas
Las Maria Cocinillas
Cuchillito y tenedor
Contigo en la playa
Miss Sandía
Lola en la cocina