Estoy segura de que casi todos conocéis a Dolors Mateu, una de las blogueras más veteranas y conocidas de nuestra gran familia de cocineros y cocineras aficionadas.
Su cocina sencilla y casera, bien asentada en la tradición de la extraordinaria cocina catalana, pero sin miedo a las innovaciones y a la fantasía se ha ganado la confianza de los miles de personas que a diario visitan su blog, y el respeto de sus colegas blogueros.
Gracias a su estupendo trabajo, Dolorss ha podido cumplir un sueño que muchos de nosotros compartimos; escribir un libro con muchas de sus recetas, un libro en el que se nota todo el cariño que le ha puesto y el resultado es estupendo. Más de 300 recetas clasificadas en categorías desde aperitivos a postres, sin olvidar recetas básicas de salsas y masas y con unas explicaciones claras, indicación de los tiempos de preparación y cocción y consejos sobre posibles cambios y muchos otros aspectos. En fin, un libro totalmente recomendable para todos aquellos que busquen recetas fáciles y asequibles, pero con un toque más moderno, variado e imaginativo.
Y para que al menos uno de vosotros pueda comprobar todo esto, vamos a sortear uno de estos estupendos libros. Solamente tenéis que dejar un comentario en esta entrada dejando vuestra dirección e-mail (esto es imprescindible para poder ponerme en contacto con el ganador, solamente entrarán en el sorteo los comentarios con la dirección e-mail) el sorteo lo realizaré el próximo lunes por la noche.
Y ahora os dejo la primera receta del libro que he hecho, que seguro no será la última, un pollo con miel y especias que se prepara en un momento, se asa en una bolsa de asar y resulta delicioso…todo son ventajas!
Yo he puesto el pollo sin piel y cortado en ocho trozos, también se puede poner entero como hace Dolorss.
Mezclar la miel con dos cucharadas soperas de aceite, el tomillo, los ajos picados, un poco de sal y pimienta negra, untar el pollo con esta mezcla.
Partir las cebollas en juliana y las patatas en dados. Mezclar otras dos cucharadas de aceite con el pimentón, el romero y un poco de sal. Verter esta mezcla sobre las patatas y cebollas y mezclar bien.
Poner las verduras en la bolsa de asar haciendo una cama y colocar el pollo encima, sin olvidar apurar toda la salsa que haya quedado en el bol.
Cerrar la bolsa y hacer un par de cortes pequeños y meterlo en el horno precalentado a 180º, hornear durante 45 ó 50 minutos.
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El blog de Dolorss lo sigo des de hace tiempo y la verdad es que se merecía la publicación del libro, verdad? me encantaria tener el libro y poder hacer alguna de sus recetas, este pollo que nos has presentado hoy tiene que estar riquísimo!
ResponderEliminaraspoleta@gmail.com
Me encanta el detalle de la miel, lo probare, por supuesto que participó y te dejó mi email: rosaromero68@hotmail.com
ResponderEliminarTiene que estar buenisimo!!
ResponderEliminararrietys@gmail.com
no he hecho nunca el pollo de esta forma así que me lo apunto para este fin de semana. con tu permiso me apunto al sorteo droad2009@hotmail.com besos
ResponderEliminaruna receta muy sabrosa, me apunto al sorteo, gracias
ResponderEliminaremail:kelika.71@hotmail.com
Desde luego la pinta está diciendo: ¡HAZME YA!
ResponderEliminarmicajaderecetas@gmail.com
Que buena pinta! Participo en el sorteo espejitosonia@yahoo.es
ResponderEliminarUn beso!
Me encanta esta receta se ve deliciosa a mi me gusta el pollo con miel esta delicioso te ha quedado fantástico
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Que alegría ver el libro de Dolors, creo que la sigo desde el principio de su blog, mucho antes de yo tener el mio y me encanta!
ResponderEliminarLola, que yo quiero el libro!
cogollosdeagua@serverland.com
Un beso
hola!! quiero participar!!:)
ResponderEliminarMi correo es: aranzazu_sg@hotmail.es
Un beso!!
Me encantan las recetas de Dolors, nunca fallan y todas son riquísimas! El pollo te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarMe encantaría participar, te dejo mi correo: anna.barri84(arroba)gmail.com
Besos!!
Vaya si conozco a Dolorss, que además fue mu amig invisible hace un par de años, me encantan sus recetas y su estilo! El libro lo tengo fichado, pero si me tocara en el sorteo mucho mejor, jajaja.
ResponderEliminarMi correo: akane86(arroba)gmail.com
El pollo tiene una pinta espectacularmente buena. Con miel y hierbas aromáticas, ya lo huelo desde aquí...
Un abrazo
Me apunto la receta! No puede ser más sencilla de preparar pero tiene una pinta...
ResponderEliminarY a ver si hay suerte en el sorteo! Mi mail es teotihuanaco@gmail.com
Saludos.
La verdad es que las recetas de Dolors son estupendas y ésta tiene muy buena pinta. Yo me apunto al sorteo, mi mail es ra.sanchez.garcia@gmail.com
ResponderEliminarBesos.
Con hierbas aromáticas y miel! Tierno, aromático y con un puntito dulce, que rico!! Un bsot
ResponderEliminarahhh.comohepuestolacocina@gmail.com
genial la receta y buenísimo el sorteo. Apúntame por favor, me encantaría tener este libro.
ResponderEliminarcharocarre@gmail.com
Muy buena la receta para el día a día y muy bueno el sorteo!
ResponderEliminarmail: meryangie@gmail.com
un saludo!
Tengo la suerte de conocerla en persona y es extraordinaria, no solo como cocinera sino también como persona. Besos y suerte!
ResponderEliminarAna (ana1889bcn@hotmail.com)
Receta perfecta para todos los días! y el libro seguro que está genial!!
ResponderEliminarmgomezg.86@gmail.com
me encanta la receta que has preparado,el toque de miel y especias ..........delicioso.
ResponderEliminarmi correo: carpena2012@hotmail.com
un abrazo,belen
Dios mio la pinta que tiene! y lo sencillo que parece! Esta tarde a la polleria a comprar y cocinar. Muchas gracias por la receta. Patri
ResponderEliminarpatricia.gonzalez81@gmail.com
Qué buen aspecto que tiene este pollo, es una receta estupenda.
ResponderEliminarMe apunto al sorteo.
Nombre: Vicky
email: vinoymiel@gmail.com
http://vinoymiel.blogspot.com.es/
Un abrazo.
Probaré la receta.
ResponderEliminarMi mail para poder participar es:
zuri_0601@hotmail.com
Gracias
Una pinta estupenda!! Me encantan las recetas al horno, así que probaré. Mi e mail: aliciacoves@hotmail.com
ResponderEliminarUna receta fantastica de un libro muy apetecible. Me apunto al sorteo: elcromosoma@gmail.com
ResponderEliminarMe apunto !!
ResponderEliminarnekane1975@hotmail.com
Loli
¡¡Me apunto!! ¡¡me apunto!! Me apetece muchísimo hacerme con el libro. Las recetas de Dolors siempre dan en el clavo... hay para todas las ocasiones y me encantan sus explicaciones claritas y fáciles de seguir.
ResponderEliminarTe dejo también mi dirección de email para participar en el sorteo.
Es: luzhrdeu@gmail.com
Muy buena pinta, aunque yo la miel en los guisos... Lo probé en costillas de cerdo y hombre, las comí, pero no está hecho para mí... mejor lo reservo para postres ;)
ResponderEliminarbesos wapa, gracias por la entrada!
me apunto!! gracias por el sorteo!! qué buena pinta el pollo, madre mía!
ResponderEliminarcorreo: blankybsg@hotmail.com
gracias
Como luce ese pollo aromatico en ese plato tan bonito ¡¡¡ no dudo de que la receta está riquisima y mas vienindo de la Dolors, eso si no le hemos preguntado la procedencia del pollo ni de donde la ha sacado ¡¡¡ habra que preguntarselo. Soy muy purista en esto de las menciones.
ResponderEliminarUn bso tocaya desde Almeria y cuanto siento no poder abrazarte este fin de semana. Antonio lamenta no poder pasar un buen rato y compartir una buena copa de vino con Pedro.
Bsss desde Almeria
No conocía a Dolors pero me encantaría hacerlo a traves del libro. El pollo tiene una pinta buenísima y probaré la receta.
ResponderEliminarblancochoa@gmail.com
marieta_ct_92@hotmail.com
ResponderEliminarSi todo el libro esta lleno de recetas tan ricas como este pollo, yo lo quiero, asi que apuntame por favor.
ResponderEliminarMi correo es lolytoro@hotmail.com
Besos. Lola
Me encanta el pollo a la miel, está buenísimo.
ResponderEliminarY participo para el libro que me encantaría tener su recetario en mi casa que tiene un blog estupendo.
email: standby90@hotmail.com
si es que al pollo le va tooodo!!
ResponderEliminarMe apunto al sorteo. mi mail es polodeframbuesa(arroba)gmail.com
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola! me apunto al sorteo! Que plato más rico, el pollo siempre combina bien :)
ResponderEliminar1 beso!
lidia.casademont@gmail.com
Hola, seguro que hare esta receta. A ver si hay suerte y me toca el libro que tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarElenarrgg@gmail.com
Me encanta la miel combinada con las hierbas, le da un toque fantástico a la carne. Me apunto!! cageles@gmail.com
ResponderEliminarBesos
Ummmmmmmmmmmmmmmmm que receta más rica, se ve maravillosa.........me la apunto ahora mismo.
ResponderEliminarBesos.
A ver si tengo suerte, vaya pinta que tiene el pollo.
ResponderEliminarcocinandoentreolivos@gmail.com
El pollo se ve fantástico y el libro también. Por eso me apunto al sorteo!!!!!! Gracias mil
ResponderEliminarReal.villa@hotmail.com
Perdón, mi correo es real.villa@hotmail.com. En el comentario anterior la letra inicial salió con mayuscula.
ResponderEliminarLa conocí este año en un taller en Barcelona, es una persona simpática, guapa y encantadora, y estoy muy feliz por su éxito, se lo merece. Verdad que sus recetas tienen una pinta rica rica? este pollo que has hecho a ti también te ha quedado de lujo, yo me chupo los dedos.
ResponderEliminarUn beso, guapa
Me apunto. Muchas gracias por el sorteo, el libro seguro es fantastico
ResponderEliminarrfiguerola65@gmail.com
tomo nota aunque tengo un conejo esperando en el congelador así que "tunearé" la receta con vuestro permiso!!! gracias por sortear el libro, tiene una pinta estupenda. saludos cartageneros.
ResponderEliminarMarina.
e mail: gutierrez60_uned@yahoo.es
Un completísimo libro de recetas de una leridana-cocinillas estupenda!! me apunto al sorteo!!! Besos,
ResponderEliminarmail: joaquinaanna@hotmail.com
Una pinta deliciosa, imagino que el resto de las recetas serán irresistibles!!
ResponderEliminaranalecu@yahoo.es
Suerte y besos!!
Hola, a ver si hay suerte con el sorteo, un saludo y gracias!!
ResponderEliminarMail: imdr@hotmail.com
Fabuloso el paso a paso...y el resultado final la locura de bueno!!
ResponderEliminarUn beso grande Lola.
Me tomaria hoy para comer un plato de ese rico pollo : )
ResponderEliminarMe apunto al sorteo del libro, me encantaria tenerlo.
elinderivas@gmail.com
Un beso
Hola Lola!!
ResponderEliminarte he echado de menos....al fin has vuelto con cocina nueva y todo.
esta receta tiene una pinta buenísima, habrá que probarla.
te dejo mi dirección (nueva)
mmerysee@gmail.com
quisiera participar en el sorteo
ResponderEliminarmi dirección mail es:
carolinaferrersaez@gmail.com
Me apunto al " blog de cuina de la dolorss" y al concurso. Gracias Lola
ResponderEliminarbarbarahp@hotmail.es
Hola,
ResponderEliminarMe apunto al sorteo
sgfbio(arroba)yahoo.es
Receta sencilla de las que gustan a todo el mundo.
ResponderEliminarVoy a probar suerte con el sorteo del libro, estaría genial tenerlo.
Mi email maytegame@googlemail.com
Un abrazo. Maite.
Hoy mismo he cocinado un pollo asado! Pero con esta receta comeria mañana otra vez pollo. Ummm!
ResponderEliminarrap-setandtech@hotmail.com
si el libro es tan bueno como su blog.......
ResponderEliminarmi email es carmenortizgarcia2@gmail.com
ole las blogeras/os que se lo curran y publican y ole la pinta del pollo.
ResponderEliminarlunamaldita@gmail.com