Esta tarta de manzana a la francesa tiene dos características que la distinguen, la cocción de las manzanas en zumo de naranja y la cobertura tipo streusel que le da un toque crujiente que hace un contraste delicioso con la suavidad del relleno. Y si a eso sumamos la sencillez de su elaboración, no tenéis excusa para no hacerla.
Escurrir las naranjas. Pelar las manzanas y cortarlas en láminas.
Forrar con la masa quebrada un molde de tarta, cubrir el fondo con un papel de horno y unos pesos para que no suba al hornear. Hornearla durante unos 20 minutos. Cuando falten cinco minutos para terminar la cocción, retirar el papel y los pesos y hornear cinco minutos más.
Una vez cocida la manzana, escurrirla del zumo restante.
Poner en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla en trocitos, mezclar con la punta de los dedos hasta tener una especie de grumos.
Hornear durante unos 20 minutos, hasta que la tarta esté bien dorada.
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UMMMMMMMMMMMMMMMm se ve deliciosa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarAdoro tartes de maça e esta ficou linda e imagino que uma delicia.
ResponderEliminarQuero muito experimentar.
Las tartas de manzana me chiflan, intento probar y hacer todas las que puedo, así que sin duda tomo buena nota de la que tu traes ,la pinta es fabulosa,besitos
ResponderEliminarQue ricaaaa.....bss
ResponderEliminarUauuuuuuuuuuuuu y con zumo! Me ha gustado la idea.
ResponderEliminarQue rico por dios, me la comería entera
ResponderEliminarSoy una fan absoluta de las tartas de manzana, esta tengo que probarla!
ResponderEliminarBesosss
y la "masa quebrada" como se hace?? solo diste la receta para hacer el relleno...
ResponderEliminarSe ve deliciosa!! Voy a tener que probar de hacerla, me encanto el toque de jugo de naranja. Gracias por la receta. Saludos
ResponderEliminarmuchas gracias por la receta, todos quedaron alucinados no paraban de elogiar la tarta!!!!!
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
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ResponderEliminarFeliz de ver. Sus recetas. Estamos en 2020. Que ha sido muy duro pero amo la reposteria y voy hacer. Sus recetas soy. De chile
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