Tarta de chcolate y merengue de avellanas

Ingredientes:
Para el bizcocho:
-150 gr. de mantequiila a temperatura ambiente
-150 gr. de azúcar moreno
-6 huevos
-340 gr. de chocolate fundido
-1 y 1/2 cucharada de extracto de vainilla
-1 y 1/2 cucharada de licor de avellana (u otro licor al gusto)

Para el merengue:
-120 gr. de claras
-145 gr. de azúcar
-115 gr. de chocolate picado
-115 gr. de avellanas picadas
-1 cucharada de Maizena

Así se hace:
Precalentar el horno a 180º.
Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve, reservar.
Poner la mantequilla y el azúcar moreno en el bol de la amasadora y batir con la pala hasta que esté cremosa, sin dejar de batir, añadir las yemas de una en una, sin añadir la siguiente hasta que la anterior no esté bien mezclada. Añadir el chocolate fundido (no caliente), el extracto de vainilla y el licor, mezclar bien. Por último, añadir el merengue reservado y mezclar suavemente con una espátula.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 20 cm engrasado. Hornear durante 25/30 minutos.
Mientras tanto, preparar el merengue:
Batir las claras hasta que formen picos blandos, con la amasadora a media velocidad, añadir poco a poco el azúcar, subir la velocidad y batir hasta que forme picos firmes. mezclar el chocolate picado con las avellanas y la Maizena. Añadir esta mezcla al merengue e integrarlo con una espátula con movimientos envolventes y con cuidado de que no se baje el merengue.
Cuando halla pasado el tiempo de horneado del bizcocho, sacarlo del horno y cubrirlo con el merengue, volver a meterlo al horno y hornear durante otros 25/30 minutos, hasta que esté bien dorado y crujiente.
Una vez fuera del horno, esperar unos 10 minutos, pasar un cuchillo entre el molde y el bizcocho y desmoldarlo.